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基礎から学ぶ食品化学実験テキスト
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基礎から学ぶ食品化学実験テキスト

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アイテム説明

商品詳細

一度も使用しておりませんが、学校のロッカーに入れていたため、多少の汚れ、傷がございます。
ご了承ください。
【内容紹介】
本書は食品化学の基礎を学ぶための実験テキストです。実験を通じて、食品の成分や性質を理解し、分析技術を習得することができます。

【特徴】
各章には実験の目的、手順、結果の解析が詳しく記載されており、学生が自らの手で学ぶことを重視しています。実験に必要な器具や材料についても説明されています。

【対象】
食品化学を学ぶ学生や研究者に最適な一冊で、実践的な知識を身につけることができます。

- タイトル: 基礎から学ぶ食品化学実験テキスト
- 著者: 石田雅子, 佐藤恵美子, 田中美穂, 鈴木理恵, 中村恵子, 高橋美紀, 田村恵子, 田中真理子
- 出版社: 建帛社
- ISBN: 978-4-7670-3502-7
- バーコード: 9784767035027

ご覧いただきありがとうございます。

商品の情報

カテゴリー:本・雑誌・漫画>>>本>>>健康・医学
商品の状態: 未使用に近い


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