九雲 本手打ち手鍋 6寸 雪平鍋 フライパン ミルクパン　姫野作　浅釜商店

九雲 くも 本手打ち手鍋 6寸です。
2〜3回程の使用の為美品ですが、アルミ製品の特性の都合上、変色とスレ等ございます。ご理解の頂ける方のみお願いいたします。通常価格15,600円

木屋の落とし蓋（1,980円）もおつけいたします。


【商品説明】
旬の食材の旨味をひきだして、家庭の味をいっそう美味しくする。
毎日使いたくなる一生物のお鍋です。
九雲の本手打ち手鍋は、大阪で三代続く熟練の職人さんの仕事により、ひとつひとつ丁寧に手打ちされ作られています。
厚みのある高純度アルミ素材を使用し、抜群の熱伝導率と保温性を両立させました。
美しい槌目は、表面積を増やし効率よく食材に熱を伝えます。
右手でも左手でも使いやすいように、両口にしてあります。
出汁が良く染みた煮物や、キンピラや鳥のそぼろなどの炒めなどにも使いやすいです。
しっかりとした作りで、凹んだり歪んだりしにくいので、あなたと一生付き合っていけるお鍋です。


『九雲が伝えたい事』
アルカリ性の食材を入れて調理すると、お鍋の内側が黒くなります。
これは化学変化によるもので、汚れではありません。
クレンザーや金タワシでゴシゴシせず、そのまま使ってください。
アルミ素材は、酸に弱いです。酢を入れた料理は放置しないようにしてください。
空焼きは絶対にダメです。蒸し料理するときは水分に注意してください。
竹の柄は交換可能です。5年前後で一度交換になると思います。
残念ながらIH調理器具での使用は、オールメタル対応なら使えますがおススメしません。

【容量】
■約1.7L

【サイズ】
■内径18cm、深さ8cm

【素材】
■アルミ、竹集成材

【備考・注意事項】
※IH調理器具での使用はおすすめしません。

商品の情報