【匿名配送】ロス 医療栄養科学大事典 健康と病気のしくみがわかる

「ロス 医療栄養科学大事典 健康と病気のしくみがわかる」
中屋 豊 / A・キャサリン・ロス / 稲垣 暢也
定価: ￥ 19800

【信頼性】
1950年の初版以来、栄養学の権威として知られる本書は、最新の栄養知識を提供します。最新版(11版)では、疾病の栄養管理に関する新しいトピックを多数収録。これにより、臨床現場での実践的な栄養管理が可能になります。

【包括性】
機能性食品やプロバイオティクスなど、現代の栄養学に欠かせないテーマを網羅。栄養の基礎研究を行う方にも、最新の知見を得るための貴重なリソースとなります。

【実用性】
栄養素の代謝から臨床応用まで、幅広い知識を得ることで、健康と病気の理解が深まります。

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#Flair☆007

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